
“ Après ma formation, j'ai participé au SwissSkills, ce qui m'a permis de me lancer de nouveaux défis et de repousser mes limites. Ce genre d'expériences permet à ce métier de rester en constante évolution. Il y a toujours de nouvelles opportunités de formation et de progression. C'est ce qui le rend si beau et vivant. ”

Une fois la formation initiale terminée, il y a possibilité de suivre une formation complémentaire d’une année dans l’autre orientation de la production (boulangerie-pâtisserie ou pâtisserie-confiserie).
Il est également possible d’opter pour une formation professionnelle initiale abrégée de deux ans en vue de devenir cuisinier ou cuisinière CFC.
La formation continue a lieu à l’Ecole professionnelle Richemont de Lucerne et Pully, en production et en commerce de détail. Cette dernière propose différents cours – pour l’examen professionnel ou l’examen professionnel supérieur notamment. A la fois globale et spécifique au secteur, l’offre de formation se veut flexible et pratique, avec une orientation résultats – son utilité devant être mesurable au quotidien.
Pour poursuivre et compléter ta formation ou tes études, divers centres de compétences et hautes écoles s’offrent à toi.
• Cours de jour
• Cours modulaires avec diplôme
• Cours préparatoires aux examens fédéraux supérieurs